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Como preparar uma deliciosa geléia de pimenta doce

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Ingredientes

Primeiro pique e retire as sementes dos pimentões vermelhos. Em segundo lugar, pique grosseiramente os pimentões vermelhos, o gengibre e descasque os dentes de alho.

Ingredientes picados.

Usando o processador de alimentos ou liquidificador, pique finamente os pimentões vermelhos, pimentões vermelhos, gengibre e alho em uma pasta. Em seguida, transfira a mistura para uma panela de fundo grosso.

Junte o vinagre de vinho tinto e o açúcar refinado.

Todos os ingredientes misturados e misturados.

Leve a mistura para ferver e depois cozinhe em fogo brando. Cozinhe por 45min a 1h30min. Ocasionalmente, raspe a espuma que se formará. Mexa regularmente para evitar que a geléia grude e queime.

A espuma que sobe à superfície.

A mistura deve reduzir e se tornar mais e mais pegajosa quase como lava. Quando todo o líquido tiver reduzido a uma geleia pegajosa está pronto, retire do fogo e deixe esfriar.

Deixe esfriar um pouco e transfira para o frasco esterilizado. Depois de completamente cozido, vá para um armário escuro. Depois de aberto, deve durar cerca de 3 meses.

Aproveitar!


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