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Como fazer deliciosos scones de creme

Como fazer deliciosos scones de creme


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Esta receita é baseada na receita de bolinho de creme da Joy of Baking. Ingredientes: Açúcar, farinha, sal, extrato de baunilha, ovo, manteiga, natas, fermento em pó.

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Em uma tigela ou processador de alimentos, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o açúcar.

Corte a manteiga em pedaços pequenos e adicione à mistura de farinha.

Bata a mistura da farinha com a manteiga até ficar com a consistência de migalhas.

Em uma tigela pequena, bata o ovo, a baunilha e o creme de leite e adicione à mistura de farinha.

Combine os ingredientes para formar uma bola pegajosa.

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a bola de massa em um círculo usando as mãos ou um rolo. Deve ter cerca de 1/3 de polegada de espessura.

Usando um cortador de biscoitos ou uma faca, dê aos scones a forma que quiser! O rendimento irá variar dependendo do tamanho e forma que você escolher.

Asse os scones a 375 graus por cerca de 12 minutos ou até que se formem pequenas rachaduras na superfície dos scones. Eles não devem ser moles ou macios ao toque.

Sirva com chantilly, creme de leite, manteiga ou geléia. Leve à geladeira ou congele os scones não comidos e reaqueça-os no microondas. Aproveitar! :)


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