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Como preparar uma salada incrível de atum com manjericão tããão saudável

Como preparar uma salada incrível de atum com manjericão tããão saudável


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Retire as folhas do caule e coloque em uma tigela ou no liquidificador

Adicione 4 colheres de sopa de azeite de oliva nele

6 filés de anchovas e adicione um pouco de água

Misture tudo até ficar homogêneo

40% do molho reservado

Para o resto do molho, adicione 1 colher de sopa de mostarda quente e a mesma quantidade de mel

Misture bem

Coloque o prato com 40% de molho em uma travessa, corte a alface romana e coloque ao redor do prato

Cozinhe verde com um pouco de sal

Pegue um pouco de molho do prato e esfregue no peixe

Grelhe um pouco de pão (estou usando pão de massa azeda e pão integral alemão), use qualquer tipo que você adore :) não adicione óleo

Quando o estado verde estiver pronto misture com o molho de manjericão e mostarda e adicione alguns tomates de boa qualidade

Misture tudo junto

Atum grelhado (cerca de 1,5 min de cada lado) Eu adicionei um pouco de truta porque eu não tinha atum suficiente e estava com fome :)))

Coloque a salada de feijão verde sobre a alface, parta um pouco de pão e coloque em volta

Coloque o peixe por cima do molho de manjericão

.... É um aperitivo incrível e fácil que você pode compartilhar com seus amigos

Foto final :)))


Assista o vídeo: SALADA FRANCESA. CHEF CÉLIA RABELLO