Como preparar uma salada incrível de atum com manjericão tããão saudável
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Retire as folhas do caule e coloque em uma tigela ou no liquidificador
Adicione 4 colheres de sopa de azeite de oliva nele
6 filés de anchovas e adicione um pouco de água
Misture tudo até ficar homogêneo
40% do molho reservado
Para o resto do molho, adicione 1 colher de sopa de mostarda quente e a mesma quantidade de mel
Misture bem
Coloque o prato com 40% de molho em uma travessa, corte a alface romana e coloque ao redor do prato
Cozinhe verde com um pouco de sal
Pegue um pouco de molho do prato e esfregue no peixe
Grelhe um pouco de pão (estou usando pão de massa azeda e pão integral alemão), use qualquer tipo que você adore :) não adicione óleo
Quando o estado verde estiver pronto misture com o molho de manjericão e mostarda e adicione alguns tomates de boa qualidade
Misture tudo junto
Atum grelhado (cerca de 1,5 min de cada lado) Eu adicionei um pouco de truta porque eu não tinha atum suficiente e estava com fome :)))
Coloque a salada de feijão verde sobre a alface, parta um pouco de pão e coloque em volta
Coloque o peixe por cima do molho de manjericão
.... É um aperitivo incrível e fácil que você pode compartilhar com seus amigos
Foto final :)))