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Como fazer estrogonofe de carne fácil

Como fazer estrogonofe de carne fácil


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Esta é uma novidade para mim ... Criar um Snapguide para uma receita que nunca fiz! Então você está aprendendo comigo! Minha irmã compartilhou comigo e eu fiz algumas variações. Isso fez 4-6 porções.

Usei cogumelos normais, LEAN azedo, molho de carne que eu tinha congelado anteriormente e Top Round Chuck assado desossado.

Nunca tinha ouvido falar dos cogumelos Cremini. Você pode aprender a diferença entre cogumelos em http://www.thekitchn.com/what-are-cremini-mushrooms-a-f-73949 Isso tem a ver com a maturidade.

Coloquei a carne no congelador por 1-1 / 2 horas até que estivesse gelada (não congelada). Em seguida, tirei e fatiei tiras de 1/4 ". Fatia MUITO melhor se a carne estiver gelada.

Marrom as superfícies externas das tiras de carne, girando uma vez. Não cozinhe demais.

Empurre a carne para as bordas da panela e adicione a cebola fatiada.

Simmer 4-5 minutos. Adicione os cogumelos fatiados.

Receita pede tomilho. Eu tentei também adicionar um pouco de alecrim e manjericão. Minha irmã usava coentro moído e páprica espanhola. Brinque com os temperos que você gosta!

Adicione a água e cozinhe na panela em fogo baixo, adicionando água conforme necessário ... OU ... Coloquei a mistura inteira com 1 / 2-3 / 4 xícara de água na panela elétrica, tampada, em fogo baixo por 4 horas.

Ferva o macarrão com ovo de acordo com as instruções da embalagem.

Adicione o creme de leite antes de servir.

Sirva quente sobre macarrão de ovo com manteiga.


Assista o vídeo: COMO FAZER STROGONOFF DE CARNE RÁPIDO E FÁCIL?