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Como fazer carne assada com batata-doce assada / maçãs

Como fazer carne assada com batata-doce assada / maçãs


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Aqueça 3T de qualquer óleo que você quiser em fogo médio-alto em uma panela pesada. O meu é um pote de ferro fundido coberto de porcelana.

Corte as partes brancas do alho-poró, jogue as pontas verdes duras. Lave as partes brancas, certificando-se de espalhar cada pedaço, o alho-poró gosta de esconder areia e sujeira! Depois de limpar uma fatia fina.

Adicione o alho-poró ao óleo quente, refogue até dourar e cheirar bem.

Adicione a carne, tempere com sal e pimenta. Doure a carne por todos os lados.

Adicione caldo de carne suficiente para cobrir apenas o alho-poró, cerca de uma polegada ou mais.

Abaixe o fogo para ferver e tampe a panela.

Corte a batata-doce e as maçãs em pedaços uniformes.

Pique o alho finamente, adicione à batata-doce e às maçãs

Adicione a pimenta da Jamaica e flocos de pimenta vermelha, regue com azeite

Asse as batatas-doces e as maçãs em uma única camada em uma assadeira na 350 até ficarem torradas e crocantes. As películas ficam crocantes e pegajosas como caramelo e o interior como rebuçados!

Adicione qualquer batata doce extra à carne, se ela não couber na sua panela

YUMMMM !!!!! Carne refogada servida sobre batata doce caramelizada e maçãs com pimenta da Jamaica e flocos de pimenta vermelha


Assista o vídeo: Aprenda a fazer uma delicia de Maçã Assada