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Como cozinhar sopa de alho-poró (batata)

Como cozinhar sopa de alho-poró (batata)


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Lave bem o alho-poró, os bons costumam ter um pouco de lama na área verde. Corte o alho-poró em pedaços grandes ou pequenos, conforme desejar.

Cozinhe em azeite e manteiga o tempo que quiser.

Adicione o caldo de galinha e leve para ferver. Em seguida, adicione o vinho branco e mexa. Beba um pouco de vinho. Em seguida, adicione o leite ou creme e mexa. Neste ponto, você pode misturá-lo para uma sopa cremosa. Eu não.

Misture lentamente o purê de batata instantâneo até atingir a consistência desejada. Adicione menos do que você pensa, pois fica grosso. Sal e pimenta a gosto agora, caso as batatas estejam um pouco salgadas.

E terminamos!


Assista o vídeo: Caldo de mandioquinha com Alho Poró, Bacon e Queijo parmesão Batata Baroa