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Como fazer pão caseiro

Como fazer pão caseiro


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Comece com 2 colheres de sopa de manteiga.

Meça 1/2 xícara de açúcar mascavo.

Meça 1/2 xícara de farinha de trigo integral.

Adicione a manteiga, o açúcar mascavo e a farinha na tigela. Adicione também 1 colher de sopa de sal e 1 xícara de aveia rápida. Despeje 2 xícaras de água fervente na mistura.

Mexa bem e deixe descansar até ficar morno. Em seguida, adicione 1/2 xícara de água morna. (Se estiver usando fermento seco ativo regular, adicione 1 colher de sopa a 1/2 xícara de água e deixe espumar.) Para misturar, adicione um gancho de massa.

Meça 5 xícaras de farinha. Usamos fermento seco ativo instantâneo, adicionamos uma colher de sopa à primeira xícara de farinha e começamos a massa.

Comece a misturar. Adicione as 4 xícaras de farinha restantes. Às vezes, a 4ª xícara inteira de farinha não é necessária.

Dica: Enquanto mistura a massa, ligue o forno e aqueça a 125 graus. Desligue e coloque a massa para aquecer quando estiver pronta para que a massa cresça.

A massa ficará pegajosa. Se for muito pegajoso para a batedeira, pode ser amassado manualmente.

Unte uma tigela e coloque a massa dentro para crescer. Isso levará aproximadamente uma hora.

Depois que a massa crescer, dê um soco. Separe em duas seções.

Pressione os pães em formas e deixe crescer até a altura desejada, cerca de 40 minutos a uma hora. Dica do especialista: use assadeiras de alta qualidade.

Asse a 350 graus por 30 a 40 minutos.

Asse até que os topos estejam dourados.

Passe a manteiga por cima dos pães e deixe esfriar.

Se estiver congelando, deixe o pão esfriar completamente para que não se forme gelo ao redor do pão. Fatie e divirta-se!

Para mais informações, visite o site do The Gray Boxwood. Veja o link em nosso perfil ou visite thegrayboxwood.com


Assista o vídeo: PÃO CASEIRO RECEITA FÁCIL E GOSTOSA