Como "grelhar" damascos com creme
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Reúna seus ingredientes. Escolhi fazer creme do zero, mas você pode usar chantilly de lata.
Corte os damascos ao meio e retire as sementes.
Misture o mel, o limão, o azeite, o sal, a pimenta e a pimenta caiena, se você usar. Coloque os damascos em uma tigela média e cubra com este molho.
Borrife levemente uma frigideira com cristas. (Isso é bom para "grelhar" no inverno. Mas se for um bom dia, vá em frente e grelhe do lado de fora para obter marcas de grelha.
Enquanto esquenta, prepare o seu chantilly.
Coloque os damascos com a carne voltada para baixo por 3-4 minutos se estiver em uma frigideira, 1-2 minutos se estiver em uma grelha. Remova-os do calor com a pele voltada para baixo.
Não jogue fora o molho carmelizado! Tem cheiro de alegria e faz uma garoa ótima.
Faça um pequeno laço.
Eu estava levando para uma festa, então coloquei na embalagem que os damascos vieram para facilitar o transporte, mas isso é opcional.
Coloque uma colherada de creme de leite, polvilhe algumas nozes e regue com o molho.
Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.
É uma excelente variante
Apague tudo o que não for relevante.
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