Como cozinhar peru moído e refogado
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Reúna e prepare vegetais.
Combine o molho de soja, mirin, xerez seco e sriracha (se desejar) em uma tigela pequena.
Cozinhe a quinua, de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça a wok ou frigideira grande em fogo alto, adicione cerca de 1 colher de sopa de óleo de amendoim.
Este material é demais. Tem um sabor fantástico de amendoim torrado, ótimo para sabores asiáticos.
Adicione uma pitada de cada - chalota, alho, gengibre e serrano - ao óleo quente. Adicione o peru moído e divida com uma colher de pau.
Cozinhe até que não fique mais rosa, quebrando e mexendo sempre. Transfira para uma tigela.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de amendoim na wok novamente. Adicione as chalotas, cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre. Adicione o alho, o gengibre e os serranos e cozinhe por 30 segundos. Junte a pasta de curry vermelho e cozinhe por 30 segundos (mexa).
Misture o aipo, o pimentão vermelho e as cenouras. Cozinhe por 2-3 minutos.
Adicione as abobrinhas, as abobrinhas e as ervilhas. Cozinhe por 3-5 minutos até ficarem crocantes ou tenros, dependendo de sua preferência.
Adicione o peru cozido de volta à wok. Despeje a mistura de molho de soja. Jogue para combinar.
Junte a cebolinha e retire do fogo.
Sirva sobre quinoa com molho de soja e / ou sriracha, se desejar. Ou coentro picado e serranos fatiados.