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Como preparar minha versão de sopa tailandesa. saudável e delicioso!

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Junte seus ingredientes. Pique, cubra, corte os vegetais ao seu gosto. Os pedaços de carne devem ser pequenos o suficiente para cozinhar em alguns minutos, do tamanho de um camarão, talvez. Eu usei bolinhos chineses.

Usei alho e gengibre congelados, congelo meu próprio gengibre, pedaços descascados, picados e colados. É muito útil :) Claro que você pode usar ralados ou picados.

Numa panela grande ferva um pouco de água, acrescente o capim-limão, a cenoura, a carne, o gengibre e o alho. Se você usar bolinhos, adicione-os com o resto dos vegetais. Se for vegetariano, você pode pular a carne ou usar tofu.

Deixe ferver, acrescente a carne. Após cerca de 2-3 minutos, comece a adicionar seus vegetais: brotos de feijão.

Aqui temos os pimentões e as cebolinhas.

... Cogumelos e aipo. Como você pode ver, a panela não é grande o suficiente, então eu tenho que transferir a metade em outra panela :(

Deixe ferver por alguns minutos.

Adicione o molho de soja e o molho de ostra a gosto.

Adicione o leite de coco. Se não tiver o enlatado, use o pó, certifique-se de dissolvê-lo primeiro.

Leve para ferver, acrescente as verduras e desligue. Prove novamente, nesta etapa você pode adicionar mais molho de soja, molho de ostra, alho ou gengibre. Você decide! Polvilhe coentro fresco e divirta-se!

Produto final. Desfrute com macarrão, talvez arroz ou sozinho. É perfumado, saudável, refrescante e quente em um dia frio de inverno!


Assista o vídeo: Thai Red Chicken Curry