Como cozinhar kitchenaid feito espaguete
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Troque o acessório pelo mix (branco)
A cada 100g de farinha, acrescente 1 ovo à mistura
Combine, misture na velocidade 3 e adicione sal e pimenta
Troque o acessório do gancho e bata a massa por mais 3 minutos até conseguir. Deixe-o (leve à geladeira se preferir) por 30 min.
Corte em partes de 5 cm de largura
Troque o acessório kitchenaid e comece no nível 1.
Passe para o nível 2 ou 3, passe a massa, e um cuzinho final (4º ou 5º) com a espessura desejada.
Deixe repousar 5 min, troque o acessório do cortador e passe a torneira da lasanha, uma vez cada na velocidade 4 ou 5.
Voila !!! É melhor fervê-los imediatamente para evitar que resseque o macarrão.
Lembre-se de salgar a água. Eles vão cozinhar super rápido (de 1 a 3 minutos), basta prová-los.
Pique alguns tomates frescos, adicione pimenta e queijo parmesão, um pouco de azeite e divirta-se;)
E lembre-se de compartilhar, com vinho tinto.