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Como fazer abóbora e cebola roxa com tahine e za'atar

Como fazer abóbora e cebola roxa com tahine e za'atar


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Reúna seus ingredientes. Pré-aqueça o forno a 475 ° F / 240 ° C.

Corte a cebola roxa em fatias grandes.

Corte a abóbora em fatias.

Coloque a cebola e a abóbora em uma tigela grande.

Misture 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta-do-reino fresca.

Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque no forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até estar cozido.

Enquanto a abóbora e a cebola assam, você pode fazer o molho tahini. Em uma tigela pequena misture o tahine, o suco de limão, a água, o alho e 1/4 de colher de chá de sal. Bata até ficar bem combinado.

Em seguida, torrar os pinhões. A receita original é fritar no azeite. Para economizar algumas calorias, acabo de torrar em uma assadeira antiaderente. Certifique-se de mexer sempre e retirar do fogo quando dourar.

Quando a mistura de abóbora e cebola estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, espalhe-os em uma travessa e regue com a mistura de tahine. Em seguida, polvilhe os pinhões.

Finalize polvilhando sobre a salsinha picada e 1 colher de sopa de za'atar.

Aproveitar!


Assista o vídeo: Receita de creme de abóbora