Como fazer carne de porco desfiada deliciosa
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Para garantir que você tenha o melhor corte de porco, faça o pedido no açougueiro local. Descobrimos que um ombro desossado e enrolado é ideal para carne de porco puxada.
Pré-aqueça o forno à temperatura mais alta.
Passe sal e pimenta na carne de porco e leve ao forno pré-aquecido.
Deixe a carne de porco descoberta no forno por 45 minutos.
Retire a carne de porco e abaixe o forno a 150 graus. Pode ajudar deixar a porta do forno aberta para reduzir a temperatura rapidamente.
Cubra a carne de porco com papel alumínio e leve ao forno (temperatura mais baixa) por 3-4 horas, dependendo do peso da carne de porco.
Assim que a carne de porco estiver cozida, retire do forno. Retire os torresmos da carne de porco e comece a desfiar a carne com dois garfos e 'puxando' ligeiramente.
A carne cozida lentamente deve se desfazer com um puxão suave.
Dê à carne de porco um sabor mais profundo misturando os sucos da carne, um cubo de caldo e um pouco de cerveja. Misture e adicione à carne de porco desfiada.
Aguarde um pouco para que a carne absorva os sabores extras.
Sirva com um pãozinho e salada de repolho para uma autêntica carne de porco desfiada com um toque de cerveja inglesa.