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Como fazer macarrão cremoso com tomate seco

Como fazer macarrão cremoso com tomate seco


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Ferva e coe o macarrão.

Pique o queijo parmesão em pequenos blocos.

Você deve ter cerca de 1 a 1 1/2 xícaras de queijo.

Adicione o queijo a uma panela e leve ao meio.

Enquanto o queijo começa a esquentar, corte um pedaço de manteiga de 1/4 de xícara. Você pode usar mais ou menos dependendo de quão amanteigado você quer o molho.

Adicione a manteiga ao queijo na panela. Certifique-se de continuar mexendo quando começar a derreter para garantir que o molho esteja bom e macio.

Dependendo de quão cremoso você gosta do molho, adicione um pouco de creme de leite. Usei cerca de uma xícara no total.

Dica do dia: se você está tendo problemas para abrir um pote selado a vácuo, pegue um objeto rombudo e bata algumas vezes nas bordas do pote, tomando cuidado para não quebrar o pote.

Corte cerca de 6 a 7 tomates secos ao sol. Economize 2 a 3 para enfeitar.

Adicione os tomates ao molho. Não se esqueça de continuar mexendo!

Deixe o molho ferver ligeiramente e depois retire do fogo. Coloque um pouco de massa no prato e cubra com um pouco de molho de creme ainda quente. Aproveitar!


Assista o vídeo: Como Fazer Macarrão Alho e Óleo