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Como fazer molho cremoso de tomatillo

Como fazer molho cremoso de tomatillo


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Refogue os tomatillos, o jalapeño e o alho no azeite de oliva até ficarem macios, por cerca de dez a 15 minutos

Adicione o coentro, o abacate e a cebola verde no processador de alimentos ou no liquidificador.

Quando os tomatillos estiverem cozidos, deixe a mistura esfriar por 15 minutos e adicione ao processador de alimentos. Bata até ficar homogêneo, adicionando sal e suco de limão a gosto.

Aí está, sirva com tortilla chips ou use para tacos de topo. Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por até três dias (se durar tanto tempo).


Assista o vídeo: O MELHOR MOLHO DE TOMATE DO MUNDO!