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Como fazer cheesecake à moda antiga

Como fazer cheesecake à moda antiga


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Em um processador de alimentos, adicione uma manga de biscoitos

E 1/4 de açúcar. Pulsar para pulverizar e misturar completamente

Assim que ficar parecido com migalhas, adicione sua manteiga

5 TB de manteiga derretida, pulse para misturar

Em um 9x13, pressione as migalhas no fundo. Eu não gosto de empurrar para cima nas laterais, então só uso para a camada inferior. Deve ser um crumble úmido para que pressione bem

Asse a 325 por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar enquanto você faz o recheio

Em uma batedeira com batedor de arame, misture dois tijolos de cream cheese temp.

Adicione 1/2 xícara de açúcar e bata bem para se livrar de quaisquer pedaços de cream cheese

Adicione quatro ovos e misture bem

Em seguida, 1 TB de suco de limão fresco e uma colher de chá de baunilha

Misture isso até ficar claro e fofo. Cerca de cinco minutos em alta

Espalhe no prato e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos

Depois de definido (mas ainda um pouco agitado), ele está pronto. Deixe esfriar um pouco antes de adicionar a camada de creme de leite. Eu deixei o meu esfriar por cerca de 20 minutos

Cobertura de creme de leite: 1 xícara de creme de leite, 4 TB de açúcar e uma colher de chá de baunilha

Misture bem e coloque por cima a mistura de cream cheese

Espalhe por cima do cheesecake e asse por mais 10 minutos.

Depois de terminar de assar, deixei o meu esfriar sentado na bancada e cortei na temperatura ambiente. Então coloco na geladeira até esfriar e estar pronto para comer

Adicione alguns morangos e divirta-se


Assista o vídeo: No-bake Key Lime Cheesecake with Oreo crust