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Como fazer peixe com crosta de batata

Como fazer peixe com crosta de batata


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Lave e descasque seu tator. Isso é principalmente pela aparência. Você verá o que estou dizendo.

Agora eu percebo que nem todo mundo tem uma dessas belezas mortais, mas elas realmente são as melhores para fazer fatias finas como papel. Então, se você tiver um, configure-o e pegue seu chapéu de cowboy.

Você vai querer ter certeza de que está na configuração mais fina.

Segurança primeiro. Vou sugerir que você nunca use a mão para deslizar a batata, mas se estiver se sentindo um sapo ... Pule. Boa sorte :-)

O que você está procurando é quase absoluto, mas não exatamente. Você vai querer provar a batata que vê.

Foco! Eu sei que batata frita seria incrível agora, mas não é para isso que estamos aqui.

Corte o peixe em filés de cerca de 3 polegadas, orrrrrrrrrrrrrr deixe intacto e flexione-os (insira o palavrão favorito aqui) quando apresentar um prato principal incrível e louco.

Sim, apenas como embaralhar.

Jogue um pouco de sal nele. Agora, eu não quero dizer a você o que fazer, mas pode-se, se quiser, inserir uma erva ou qualquer outra coisa sem sentido agora, antes de ...

Ohhh tarde demais. A dobradura já começou.

Torne-o bonito.

Uau! Você fez um bom serviço!

Certifique-se de que estão confortáveis ​​e o mais secos possível, e por seco quero dizer que não pingam peixe ou suco de batata. Isso é importante para o processo de fritura.

Se você tem antiaderente, use-o! Não seja um herói do aço inoxidável.

Adicione você orl (sou eu falando na voz de Paula Deens).

Quando o óleo estiver quente (cerca de 350), gentilmente, mas rapidamente e usando uma espátula, coloque os filés e deixe-os cozinhar por cerca de 3-5 minutos antes de virar, porque o que você quer ver é ...

Este. Sim, eu sei.… O que é isso?… De nada!… Eu sei que é peixe embrulhado em batata frita.

E aí está você, querida. E aqui está uma coisinha extra para você, sim querida ... aquele molho mágico é em partes iguais molho de rancho, maionese e franks red hot. Encantador.


Assista o vídeo: FOGAÇA ENSINA PEIXE NA CROSTA DE SAL. MASTERCHEF BRASIL. EP 10. TEMP 07