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Como fazer ganache de chocolate fácil

Como fazer ganache de chocolate fácil


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Se estiver usando um bloco, corte em pedaços pequenos.

No micro-ondas ou em uma panela pequena, leve para ferver as natas + a manteiga.

Adicione o creme de leite quente ao chocolate.

Com uma colher comece a mexer lentamente o chocolate.

A agitação não deve ser rápida para evitar a incorporação de ar no ganache.

Está pronto quando não houver mais creme visível.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de usar para obter melhores resultados. Você pode refrigerar ou congelar após o uso. Você também pode adicionar um pouco de conhaque / uísque para dar sabor ao seu ganache.

Use para decorar o seu bolo de aniversário ...

Bolo de chocolate e banana, verifique um dos meus outros guias para a receita do bolo.

Outro exemplo. A manteiga ajuda a obter o acabamento brilhante.


Assista o vídeo: COMO FAZER GANACHE NO FOGÃO, GANACHE PARA RECHEIO