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Como fazer sopa de lentilha dijon alho torrado

Como fazer sopa de lentilha dijon alho torrado


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Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Reúna os ingredientes.

Misture os dentes de alho com o azeite e coloque numa assadeira pequena.

Cubra com papel alumínio e asse até ficar macio, cerca de 30 minutos.

Enquanto o alho está assando, corte a cebola em cubos.

Descasque e corte as cenouras.

Descasque e corte as batatas em cubos.

Quando o alho estiver assado, retire-o do forno e escorra o óleo da panela para uma panela de fundo grosso. Ligue o queimador em fogo médio.

Adicione a cebola e 1/2 colher de chá de sal e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida. Isso levará cerca de 10 minutos. Mexa periodicamente.

Adicione as cenouras e cozinhe por um ou dois minutos.

Adicione as batatas.

Adicione o tomilho.

Adicione o caldo de legumes.

Adicione as lentilhas.

Leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, 25 a 30 minutos

Enquanto a sopa está fervendo, esprema a polpa do alho assado em uma tigela pequena.

Esprema até o último!

Adicione a mostarda Dijon.

Misture bem.

Junte a pasta de alho torrado.

Adicione um pouco de pimenta e sal a gosto.

Junte as verduras e cozinhe por 5-10 minutos.

Aproveitar!


Assista o vídeo: Sopa de lentilha rápida - Cueca Cook # 097