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Como cozinhar hambúrgueres suculentos de limão e coentro

Como cozinhar hambúrgueres suculentos de limão e coentro


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Retire a carne moída e coloque em uma tigela grande.

Pique a cebola em cubinhos pequenos.

Pique o alho em pedaços pequenos.

Rale a casca do limão.

Suco de limão. Guarde a polpa, mas certifique-se de remover as sementes!

Misture a carne moída, os ovos, a cebola, o alho, o coentro picado, a farinha de rosca, as raspas de limão, o suco de limão e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Abra 8 almôndegas pequenas, elas devem caber facilmente na palma da sua mão.

Você pode cobrir os hambúrgueres com filme plástico e deixar marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite, ou você pode cozinhá-los imediatamente!

Aqueça uma frigideira, alise os hambúrgueres e coloque para fritar. Coloquei um pouco de óleo só para garantir que os primeiros não grudassem.

Quando os topos começarem a ficar bem mais escuros, ou após 3-6 minutos, é hora de virar os hambúrgueres.

Quando estiverem prontos, coloque em um prato e sirva!

Você pode derreter um pouco de queijo por cima e servir em pães torrados com alface e guacamole, ou seus recheios favoritos! Acho que o limão nos hambúrgueres combina bem com um guacamole picante como este.

Eles cozinhariam bem no fogão ou mesmo em um churrasco! Você pode tirar a farinha de rosca e usar um ovo a menos, para quem não come glúten. Eles também funcionam muito bem como almôndegas para massas!

Não deixe de conferir minha receita de guacamole aqui: http://snp.gd/ta753i


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