Como fazer asado de puerco peruano
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Ingredientes
Pré-aqueça o forno a 350
Abra a carne e limpe com toalhas de papel
Alho assado na panela
Deve começar a ficar assim
Descasque fora do alho
Amasse o alho com um pouco de sal
Faça furos na carne
Bata com bastante cominho, pimenta e sal
Esfregue pasta de alho, tente empurrar um pouco nos buracos das facas
Vire a carne e tempere com cominho, pimenta e sal e esfregue a carne
Cubra a carne em açafrão
Coloque a carne na assadeira
Polvilhe com vinagre de vinho tinto
Despeje em quatro xícaras de água na lateral da carne e sacuda um pouco de sal na água
Coloque no forno por duas a três horas
Deve ficar assim quando terminar, aproveite