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Como fazer asado de puerco peruano

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Ingredientes

Pré-aqueça o forno a 350

Abra a carne e limpe com toalhas de papel

Alho assado na panela

Deve começar a ficar assim

Descasque fora do alho

Amasse o alho com um pouco de sal

Faça furos na carne

Bata com bastante cominho, pimenta e sal

Esfregue pasta de alho, tente empurrar um pouco nos buracos das facas

Vire a carne e tempere com cominho, pimenta e sal e esfregue a carne

Cubra a carne em açafrão

Coloque a carne na assadeira

Polvilhe com vinagre de vinho tinto

Despeje em quatro xícaras de água na lateral da carne e sacuda um pouco de sal na água

Coloque no forno por duas a três horas

Deve ficar assim quando terminar, aproveite


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