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Como cozinhar camarão firecracker

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Reúna os ingredientes. um mini processador de alimentos será muito útil.

Corte o miolo dos pimentões frescos, as sementes e pique-os grosseiramente. Adicione ao mini processador de alimentos com pimentões secos e misture especiarias no mini processador até que os pimentões frescos estejam completamente misturados em pó.

Usando uma tesoura de cozinha, corte os camarões do centro até a parte de trás da cauda e retire a sujeira.

Refogue a mistura de especiarias e pimenta em fogo médio por 1 minuto.

Refogue os camarões em óleo e temperos mexendo sempre até que comecem a ganhar cor por cerca de 4 ou 5 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e adicione a cerveja. Misture por 2 minutos e cubra por 2 minutos.

Reduza o fogo e misture com o suco de limão e lima e cozinhe com a tampa por mais 2 minutos.

Despeje a mistura inteira na parte superior da tigela de servir com salsa fresca e sirva com uma tigela ou duas vazias disponíveis para conchas. Serve 4 a 6 porções


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