Como fazer feijão branco e peru com pimenta

Reúna os ingredientes para começar a preparar.

Corte 1/4 xícara de pimenta jalapeño em cubos.

Dois foi o suficiente para mim. Deixou de lado.

Pique dois dentes de alho.

Deixou de lado.

Pique uma cebola média.

Deixou de lado.

Hora do coentro. Esta é a parte demorada.

Separe as folhas dos caules

Em seguida, pique finamente e reserve.

Aqueça uma panela em fogo médio-alto.

Adicione 2 colheres de chá de azeite.

Refogue o alho.

Adicione o peru. Eu tenho o peru mais magro que pude encontrar.

Use um espremedor de batatas para quebrar melhor os pedaços de peru.

Vejo!!!

Pulverize a panela de barro com spray de cozinha.

Despeje o peru. Você pode escorrer se estiver muito gorduroso. Eu simplesmente joguei tudo fora para ajudar a fazer o caldo.

Refogue as cebolas até que fiquem claras ou translúcidas.

Enquanto as cebolas estão cozinhando, vamos jogar todo o resto na panela elétrica. Adicione as pimentas jalapeño.

Adicione 1/4 xícara de milho doce.

Adicione 1 colher de chá de cominho em pó.

Adicione 1 colher de chá de canela em pó.

Polvilhe o topo da entrada com orégano.

Igual a.

Adicione os 16 onças inteiros de caldo de vegetais.

Adicione as cebolas se estiver pronto.

Despeje em latas de 4-15 onças de feijão marinho. Não escorra o feijão. Isso ajuda a construir o caldo.

Adicione 1 xícara de Pinot Grigio. Então beba !!!

Cubra com o coentro! Se quiser o chili picante, adicione o chili em pó e a pimenta-de-caiena a gosto.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 6 horas. Se você não cozinhar o peru primeiro, adicione todos os ingredientes na panela de barro e cozinhe por 8-9 horas. Aconselho cozinhar o peru como instruído a infundir sabor ....

.... Na carne. Lembre-se de manter a tampa fechada. Ao retirar a tampa, você deixa escapar o calor do cozimento. Isso é o que parece depois de 6 horas !!!

Gostoso! Acompanhe com uma salada ou apenas pão francês com manteiga. Estava uma delícia!!! Aproveitar!