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Como fazer pesto de manjericão

Como fazer pesto de manjericão


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Escalde e choque 3 xícaras (embaladas) de folhas de manjericão. Seque e reserve.

Torrar 3 colheres de sopa de pinhões.

Algumas receitas não exigem torrar nozes, mas o sabor de nozes dos pinhões torrados contribui bem para uma receita de pesto. Torrar até dourar.

Coloque 3 dentes de alho, manjericão escaldado, pinhões torrados e uma pitada de sal em um processador de alimentos.

Pulsar até ficar bem picado. Mas se você quiser um pesto mais suave, pulse mais.

Com o motor ligado, regue com 1/4 de xícara mais 2 colheres de azeite de oliva extra virgem.

Transfira para uma tigela pequena e misture 1/3 xícara de parmigiano reggiano ralado na hora mais 3 colheres de sopa de pecorino Romano ralado na hora.

Sirva ao seu gosto. Não se esqueça de adicionar um punhado de parmigiano reggiano ralado na hora e uma pitada de sal antes de servir.

Visite meu blog de comida: http://dailymargherita.blogspot.com para mais receitas! :)


Assista o vídeo: ESPAGUETE AO MOLHO PESTO com Leo Young. DICAS MASTERCHEF


Comentários:

  1. Silvester

    Obrigado pela explicação, também considero que quanto mais fácil, melhor...

  2. Fitzsimons

    Desculpe se não estiver lá, mas como entrar em contato com o administrador do site?

  3. Taithleach

    Em seu lugar, eu abordaria a ajuda nos mecanismos de pesquisa.

  4. Femuro

    Coisa útil

  5. Voodoogis

    Sua resposta é incomparável ... :)



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