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Como descascar e congelar pêssegos

Como descascar e congelar pêssegos



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Encha uma tigela grande com água gelada. Coloque perto do fogão.

Leve uma panela grande com água para ferver e coloque os pêssegos inteiros. Deixe por um minuto.

Retire os pêssegos com uma concha ou escumadeira e coloque em água gelada por mais um minuto.

Remova os pêssegos da água gelada e maravilhe-se ao ver como o menor toque faz a pele deslizar para fora!

Descasque facilmente a casca de cada pêssego com as mãos.

Corte ao meio e remova os caroços.

Corte os pêssegos em segmentos, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e congele até ficarem sólidos.

Embale segmentos congelados em quantidades menores que melhor atendam aos seus planos para esses pêssegos. Smoothies? Comida de bêbe? Geléia? Tantas opções!

Veja mais dicas e guias como esses em www.theoldschool.com.


Assista o vídeo: #BiaMoreira - Doce de Pêssego e seus segredos.