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Como fazer sopa de erva-doce de couve-flor

Como fazer sopa de erva-doce de couve-flor


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Hoje estou usando essa couve-flor colorida que encontrei no mercado. Além disso, estou usando duas cabeças de couve-flor e dobrando a receita.

Eu derramei azeite de oliva extra virgem sobre os pedaços de couve-flor e polvilhei com sal kosher. Quero-os ligeiramente revestidos com óleo para assar.

Em alguns supermercados, isso é chamado de erva-doce. Em outros, é chamado de anis. Eu coloco em água fria antes de retirar as camadas externas danificadas.

Corte a parte da raiz lenhosa na parte inferior e os caules verde-escuros.

Estou usando dois bulbos de erva-doce, porque estou dobrando o que costumo fazer.

Corte o bulbo de erva-doce em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho que os pedaços de couve-flor. Já que eles vão assar juntos na mesma assadeira, para cozer, eles devem ter aproximadamente o mesmo tamanho.

Cubra os pedaços de erva-doce com azeite de oliva extra virgem e polvilhe com sal kosher. Coloque-os em uma assadeira ou assadeira. Coloque-os em um forno pré-aquecido a 375F graus.

Após cerca de 30-45 min. os vegetais assados ​​devem ser bem dourados e macios.

Refogue a cebola picada no azeite virgem extra.

Polvilhe com o tomilho seco, enquanto a cebola amolece.

Adicione o curry em pó (opcional).

É possível usar caldo de galinha, mas prefiro usar caldo de legumes. Gosto deste e preparo com água quente, de acordo com as instruções da embalagem.

Adicione o caldo e os vegetais assados ​​às cebolas na panela. Cubra e cozinhe.

Antes de servir, teste os temperos, adicione o creme de leite e misture bem.


Assista o vídeo: Risoto de couve-flor para fazer rapidinho em casa l Receitas l VIX


Comentários:

  1. Kejin

    Bravo, essa frase muito boa deve ser com precisão de propósito

  2. Dicage

    Sim, você é talentoso

  3. Hietamaki

    Bravo, que excelente resposta.



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