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Como fazer æbleskiver

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Tópico perigoso. :-)

Encontre a receita tradicional da família.

Ingredientes: 3-4 ovos, 4 decilitros de leite integral, 250 gramas de farinha, 25 gramas de fermento, 2 colheres de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de sal

Conversão de medidas: www.convertworld.com/en/volume/dl.html, www.convertworld.com/en/mass

Divida os ovos na gema e na clara. Bata as claras em neve e guarde para usar depois.

Clara de ovo dura. Você tem coragem de virar a tigela de cabeça para baixo sobre sua cabeça? Se não, continue batendo ...

Dissolva o fermento no leite. Combine o resto dos ingredientes (exceto as claras) com o leite.

Adicione as claras em neve.

Deixe a massa crescer por cerca de uma hora.

Pronto! Agora a parte divertida!

Você precisará de um desses. Æbleskivepande, como é chamado. Sinto muito, se você não tem acesso a tal. :(

Derreta uma pequena quantidade de manteiga em cada buraco / xícara ... Encha os buracos com a massa e comece o processo de viragem. Essa é a parte difícil.

Tão legal...

Açúcar de confeiteiro como neve por cima e pronto para servir. Sirva com mais açúcar de confeiteiro e geléia de morango.


Assista o vídeo: How to Make Finnish Rye Cookies for Christmas Ruiskakut