Como cozinhar espetadas de porco
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500g de lombo de porco.
Fatiado desta forma.
Pasta de tamarindo (asam Jawa).
Pegue cinco sementes de tamarindo.
Molho apimentado de amendoim
Dissolva o tamarindo em água e coloque meio bloco (100 g) do molho picante de amendoim nele. Misture-os.
Adicione 3 colheres de sopa de açúcar à mistura do molho de amendoim e misture. Coloque o molho de amendoim de lado.
100g de pimenta vermelha grande.
Remova as sementes de pimenta.
Corte o chili.
O chili cortado em pedaços.
As especiarias.
1/2 colher de chá de terasi em pó (pimenta de camarão)
2 colheres de sopa de sementes de coentro.
Corte a erva-cidreira assim em todo o comprimento.
2 pepinos.
Remova a ponta do pepino e limpe qualquer fluido pegajoso.
Corte os pepinos desta forma para o pepino inteiro.
As especiarias, todas limpas, fatiadas, descascadas, etc.
Moa primeiro as sementes de coentro. Em seguida, coloque todas as especiarias no pilão. Não se esqueça do chili de camarão. Moa-os. Como alternativa, você pode usar um processador de alimentos para substituir o pilão e almofariz.
Misture os temperos amassados e a carne e deixe por uma hora. Você não precisa usar todas as especiarias. Frite os temperos em excesso para uso futuro (até uma semana).
Em seguida, aqueça um pouco de óleo.
Despeje a carne.
Fritar
Adicione um pouco de sal
E intensificador de sabor (kaldu jamur)
Adicione o molho de amendoim que você preparou antes. Espere até que a carne esteja macia.
Ai está. Desfrute de sua refeição!
Vou saber, obrigado pela informação.
Eu sou final, sinto muito, mas, na minha opinião, há outra maneira da decisão de uma pergunta.
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