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Como cozinhar manteiga de alho fácil e maravilhosa naan

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Você definitivamente precisa de uma tábua de cortar.

Esta é uma assadeira para grelhar. Se você não tiver um, pode usar uma grelha de verdade ou uma frigideira comum.

Este KitchenAid é meu presente de Natal. Você não precisa de um, mas eu o uso o tempo todo.

Algumas outras ferramentas incluem um rolo de massa, uma faca afiada, um copo medidor seco, um copo medidor úmido e uma escova para alimentos.

Para começar, meça 1 xícara de água morna. Eu costumo usar água quente da pia e não água fervente. Lembre-se de que o fermento está vivo, você não quer matá-lo.

Despeje a água quente em uma tigela.

Agora polvilhe seu fermento seco ativo.

Espie pela lateral da tigela e é isso que você verá.

Defina seu cronômetro para 10 minutos.

Depois de alguns minutos, seu fermento está fazendo uma coisa incrível.

Para ser chique, eu medi meu açúcar, sal e leite. Recomendo que você faça o mesmo durante o tempo que leva o fermento para espumar. Em uma distorção do tempo bizarra aqui você vê meu fermento fechado também.

Gosto de usar esta tigela para medir a farinha porque posso dobrá-la enquanto adiciono lentamente à mistura úmida. Você vai ver.

Cerca de 4 xícaras estão bem.

Patinhos em uma fileira.

Bata um ovo.

Esta é a sua levedura após 10 minutos.

Estou prendendo o prático gancho de massa que veio com meu Christmas KitchenAid. Se você não tem isso, não se preocupe.

Até agora adicionei sal, açúcar, leite e não se esqueça do ovo como fiz.

Lentamente, adicione a farinha, cerca de metade, à mistura úmida. Sem uma batedeira, use apenas as mãos.

Weeeee!

Sinta o cheiro da sua massa. Observe a textura. Familiarize-se. Familiarizar.

Você pode ver que depois de alguns minutos, a massa formou uma bola.

Deixei a massa amassar lentamente por cerca de seis minutos. No entanto, confie em seus instintos.

Retire a massa da tigela e borrife o interior com Pam ou use óleo vegetal.

Substitua a massa.

Aqui estou umedecendo uma toalha de pano fino para colocar sobre a massa para que cresça.

Coloque a toalha sobre a tigela e deixe por cerca de uma hora.

Sempre defino um cronômetro, senão esqueço.

Se ficar com fome, coma um macarrão Kraft de três estilos de Madagascar no jantar. Esperar que a massa cresça leva uma eternidade.

Novamente, espere pacientemente.

Ao contrário da magia da cozinha na televisão, algum produtor não lava meus pratos. Recomendo lavar a louça no decorrer, para que você possa saborear a comida no final. Isso fica confuso.

Enquanto isso, pique um pouco de alho.

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Pulverize com um pouco de Pam. Deixe de lado.

Finalmente, a massa cresceu. Depois de uma hora, revele isso ao mundo.

Pegue o alho picado e espalhe na massa. Em seguida, você vai amassar o alho na massa.

Amassar. Tipo 10 vezes.

Feito!

Senhoras em fila única.

Oh cara. Lá vem eles.

Não tão rápido. Cubra com um pano úmido por mais 30 minutos. Pena.

Defina um cronômetro.

Enquanto isso, pegue mais farinha. Vamos pintar a cidade de branco.

Comece com a placa de corte.

Surpresa! Já se passaram 30 minutos. Eles estão prontos.

Rapte um e coloque-o no tabuleiro.

Certifique-se de enfarinhar seu rolo de massa também.

Faça o roll out. E o que não.

Normalmente, tentando rolar de dentro para fora em todas as direções. Role todos eles.

É hora de aquecer a assadeira. Estamos indo para a alta temperatura.

No microondas, vou derreter um pouco de manteiga. Você pode precisar de mais, então seja generoso.

A manteiga derreteu. Agora aplique em um lado do seu Naan.

Esfregue!

Coloque com cuidado em sua frigideira quente. Lado da manteiga para baixo.

Inferno, coloque dois.

Para simular uma grelha quente, coloque uma tampa grande em cima.

Defina seu cronômetro para três minutos.

Este é o seu Naan após cerca de 1 minuto e meio. No meio do cozimento, espalhe manteiga nas laterais mal cozidas.

Igual a. Queixo caído, sim.

Giro. Cozinhar.

Pilha. Repetir.

Admirar.

Sirva com curry ou qualquer outro alimento delicioso e picante. Descobrimos que arroz ou pão teria sido melhor do que ambos. Aproveitar!!


Assista o vídeo: ESSE É O PÃO MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ I PÃO DE LIQUIDIFICADOR SEM SOVAR