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Como cozinhar salada tailandesa de porco picante

Como cozinhar salada tailandesa de porco picante


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O Larb Moo é um prato originário da região Nordeste (Isan) da Tailândia. Tradicionalmente, é comido com arroz pegajoso e outros favoritos do Isan, como Som Tom (salada de papaia verde picante).

Para fazer o pó de arroz seco, pegue um pouco de arroz cru e asse em uma assadeira até dourar.

Asse em fogo baixo.

Até o arroz ficar dourado.

Moa o arroz.

Não moa o pó de arroz muito finamente, pois é mais delicioso, com alguma textura e fragrância única.

Todos os ingredientes prontos!

Adicione a carne de porco moída a uma frigideira quente.

Mexendo continuamente.

Adicione água ou sopa à carne de porco. Mexendo continuamente até ficar cozido, cerca de 1-2 minutos.

A maior parte, mas não toda a água / sucos da carne de porco deve ter evaporado. Retire do fogo.

Adicione o molho de soja.

Adicione o molho de peixe.

Adicione pimenta preta ou branca.

Adicione pimenta em pó seca.

Adicione o pó de arroz seco.

Adicione o suco de limão. Prove e adicione mais para o seu sabor favorito.

Adicione todos os vegetais.

Misture.

Sirva em um prato e decore com hortelã. Uau, parece gostoso. Certo!


Assista o vídeo: - Porco com gengibre, comida tailandesa. Ann Tailandesa