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Como assar a noz-pecã açucarada de Karen

Como assar a noz-pecã açucarada de Karen


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Eu geralmente triplico a receita. Eles são um ótimo presente e congelam bem para sobremesa e cobertura de sorvete!

Pré-aqueça o forno a 300 * graus.

Bata clara de ovo e água até ficar super espumoso!

Misture lentamente o açúcar, o sal e a canela até obter a seguinte aparência:

Este! A textura deve ser açucarada, espessa, semelhante a areia super molhada arenosa.

Despeje sobre as nozes em uma tigela grande o suficiente para misturar. Misture levemente as nozes até que estejam completamente revestidas.

Despeje em uma assadeira coberta com papel alumínio. (folha coberta para facilitar a limpeza)

Espalhe nozes em uma única camada.

Leve ao forno e ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Na marca dos primeiros 20 minutos, cuidadosamente misture e dobre as nozes. Cuidado para não rasgar a folha! Usando uma espátula, vire as nozes e afofe-as. Coloque-os de volta por mais 20.

Fluff, toss, 10 mais. Se você vir qualquer sinal de queimando ... remova!

Gostoso! Puxe as laterais da folha, jogando as nozes em uma pilha no centro da assadeira. Você quer que as nozes se separem umas das outras e não grudem em grandes grupos.

Quando esfriar, embale em latas, Tupperware, sacos para freezer ou potes de vidro! Prepare-se para adicioná-los à sua lista anual de bolos para férias! Eles rapidamente se tornarão seus favoritos.


Assista o vídeo: Cuidados com o manejo da noz-pecã - Rio Grande Rural