Como fazer ricota de tofu de manjericão

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Para pressionar o tofu, coloque no prato com algumas toalhas de papel por baixo e por cima e coloque a tigela por cima. Deixe descansar por 20-25 minutos. Talvez seja necessário trocar as toalhas de papel no meio do caminho.
Em uma tigela grande, amasse o tofu com as mãos até ficar quebradiço.
Adicione o suco de limão, alho, sal, pimenta, orégano e manjericão.
Misture bem com as mãos até atingir a consistência de ricota.
Adicione o azeite e mexa com um garfo.
Adicione o parma e misture todos os ingredientes com um garfo. Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar.
Bravo, uma ótima ideia e dentro do prazo
Isso também me preocupa com esse problema. Dando onde posso ler sobre isso?
Agora tudo está claro, obrigado pela informação.