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Como cozinhar tomate recheado grego de roula

Como cozinhar tomate recheado grego de roula


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Para limpar> Coloque os tomates em água fria. Deixe-os de molho por pelo menos 10 minutos, seque-os e coloque-os sobre uma tábua de cortar.

Corte as cebolas e a páprica (pimentões) em cubinhos

Corte a pimenta e o alho, mas separe-os das cebolas e das pimentas.

Guarde-os em uma tigela separada.

Corte das tampas dos tomates.

Corte de um pequeno pedaço do fundo, para que fique sólido no forno.

Esvazie os tomates, mas guarde o interior; vamos precisar disso mais tarde

Guarde em uma tigela separada.

Corte a abobrinha em cubos pequenos e guarde em uma tigela separada. > Guarde a parte superior verde (cortada) na tigela com a abobrinha cortada em cubos e ela não ficará marrom <

Pegue uma panela grande e coloque um pouco de azeite e cozinhe a cebola e o colorau até que a cebola esteja cristalina.

Mexa bem para que os vegetais não queimem!

Quando as cebolas estiverem cristalinas, coloque pimenta e alho. > Prepare-se para o cheiro fabuloso! <

Depois de alguns minutos mexendo, coloque a abobrinha.

Logo após a abobrinha você pode adicionar o interior dos tomates vazados.

Adicione uma boa colher de chá de alecrim.

Sal

E pimenta (aproveite mais que tenho na mão aqui!)

Em seguida, meça uma (pequena) xícara de arroz. Certifique-se de que este arroz cozinhe rápido em cerca de 8 minutos!

Adicione 1,5 xícaras de água junto com o arroz nos legumes cozidos. Deixe ferver pelo tempo que o arroz precisa para cozinhar, no meu caso; 8 minutos.

Nesse meio tempo, você pode picar um pouco de salsinha e manjericão.

É assim que deve ficar quando o tempo de cozimento terminar. A água está quase acabando. Deixe secar um pouco no vapor por alguns minutos, não deve estar muito úmido para rechear os tomates.

Coloque no corte as ervas frescas.

Mexa as ervas na mistura de arroz e vegetais.

Defina o forno a uma temperatura de 180 graus. (Celcius)

Recheie os tomates vazados e pressione com força (não muito forte ou o tomate vai quebrar) e encha-o bem.

Quando os tomates estiverem cheios, meça 1/2 xícara de azeite e 1 xícara de água.

Coloque isso em uma assadeira.

Coloque os tomates recheados no prato. Volte a colocar as tampas cortadas e unte os tomates com a mistura onde estão. Isto evitará que queimem no forno.

Primeiro coloque os tomates no forno por 20 minutos no meio do forno.

Depois de 20 minutos, vi que as tampas ainda não estavam muito amarrotadas, então deixei-as entrar por mais 10 minutos. > Você tem que ficar de olho neles neste momento! <(Ops, imagem horrível! :-D)

Depois de (no total) 30 minutos, eles estavam assim. >> Cuidado! A mistura de óleo está MUITO quente agora. Tenha cuidado ao tirar a assadeira, por favor! <<

Coloque-os em um prato bonito e sirva com um bom pedaço de carne. Ou mantenha-o vegetariano e sirva uma salada fresca como acompanhamento.

Ah, e não se esqueça das bolhas, esta refeição é uma festa! Obrigado a Roula, nosso amigo grego por compartilhar isso conosco, JAMAS !! > isso significa "Saúde" em grego <

É possível que você tenha sobrado um pouco de mistura de arroz com vegetais, porque não coube nos tomates. Não jogue fora! Coloque-o em uma grande omelete no dia seguinte e você terá uma refeição superduper rápido e saudável!


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