Como fazer keftedes
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Eu gosto de carne de vaca, porco e vitela, mas você pode usar cordeiro ou carne moída. Se você fizer isso, eu recomendo 80/20%
Lave a carne com água fria. Pat-dry. Sal e pimenta a gosto.
Pique a cebola em quatro partes. Você o adicionará a um processador de alimentos em breve!
Adicione a hortelã no processador de alimentos com a cebola.
Adicione a salsa ao processador também.
Adicione a salsa, a cebola, o sal e a pimenta ao azeite em um processador de alimentos, picador ou moedor. Assim que estiver tudo bem picado, adicione à mistura de carne.
Isso é totalmente opcional! Adicionei uma colher de chá de molho de berinjela e alho à mistura de carne.
Adicione à mistura de carne
Adicione sal e pimenta
Adicione noz-moscada à mistura de carne
Molhe o pão no leite
retire o pão com as duas mãos. Agora, misture o pão na mistura de carne. Deve desmoronar facilmente! Certifique-se de distribuir uniformemente.
Depois que tudo tiver sido adicionado à mistura de carne, forme suas almôndegas. Eu gosto de fazer no tamanho pequeno! Passe-as na farinha e frite.
Adicione 2 xícaras de evoo à frigideira. Espere que a frigideira esquente antes de adicionar óleo.
Assim que o óleo estiver aquecido, acrescente um dente de alho. (Não se esqueça de puxar o alho depois de dourar dos dois lados.)
Frite por 4-5 minutos de cada lado ou até dourar bem dos dois lados. Não continue lançando-os! Apenas uma vez em ambos os lados.
Keftedes fica muito gostoso com tzatziki. Não deixe de conferir minha receita de tzatziki em breve! Aproveitar!
Você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM.
o bom resultado vai sair
Você está errado. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.
Receio, não sei.
Parabéns, quais são as palavras certas... pensamento maravilhoso