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Como fazer keftedes

Como fazer keftedes


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Eu gosto de carne de vaca, porco e vitela, mas você pode usar cordeiro ou carne moída. Se você fizer isso, eu recomendo 80/20%

Lave a carne com água fria. Pat-dry. Sal e pimenta a gosto.

Pique a cebola em quatro partes. Você o adicionará a um processador de alimentos em breve!

Adicione a hortelã no processador de alimentos com a cebola.

Adicione a salsa ao processador também.

Adicione a salsa, a cebola, o sal e a pimenta ao azeite em um processador de alimentos, picador ou moedor. Assim que estiver tudo bem picado, adicione à mistura de carne.

Isso é totalmente opcional! Adicionei uma colher de chá de molho de berinjela e alho à mistura de carne.

Adicione à mistura de carne

Adicione sal e pimenta

Adicione noz-moscada à mistura de carne

Molhe o pão no leite

retire o pão com as duas mãos. Agora, misture o pão na mistura de carne. Deve desmoronar facilmente! Certifique-se de distribuir uniformemente.

Depois que tudo tiver sido adicionado à mistura de carne, forme suas almôndegas. Eu gosto de fazer no tamanho pequeno! Passe-as na farinha e frite.

Adicione 2 xícaras de evoo à frigideira. Espere que a frigideira esquente antes de adicionar óleo.

Assim que o óleo estiver aquecido, acrescente um dente de alho. (Não se esqueça de puxar o alho depois de dourar dos dois lados.)

Frite por 4-5 minutos de cada lado ou até dourar bem dos dois lados. Não continue lançando-os! Apenas uma vez em ambos os lados.

Keftedes fica muito gostoso com tzatziki. Não deixe de conferir minha receita de tzatziki em breve! Aproveitar!


Assista o vídeo: How To Make Greek Meetballs Keftedes


Comentários:

  1. Akinojas

    Você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM.

  2. Bourn

    o bom resultado vai sair

  3. Worcester

    Você está errado. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  4. Faujora

    Receio, não sei.

  5. Brion

    Parabéns, quais são as palavras certas... pensamento maravilhoso



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