ao.llcitycouncil.org
Como

Como selar o atum (ahi)

Como selar o atum (ahi)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Muita gente tem medo de cozinhar peixe. Eu sempre sugiro aprender a cozinhar peixe ao tostar ahi. É rápido, fácil e tem um sabor incrível. Por favor, deixe-me mostrar como faço isso.

Aqui está meu bife de atum ahi fresco.

Temperei o atum com sal e pimenta ao meu gosto. Vou leve no sal, mas pesado na pimenta.

Adicione um pouco de azeite a uma panela QUENTE. Você não selará adequadamente se a panela não estiver QUENTE

Teste a frigideira pressionando levemente o peixe contra a superfície. Se chiar, você está pronto para ir.

Observe a mudança de cor enquanto cozinha. Quanto mais alto for a linha, melhor será cozido.

É quase certo para mim, então vou virar.

Assim deve ser uma selagem adequada. Observe a cor e a crosta.

Retire o peixe após o cozimento desejado e deixe descansar por 5 minutos.

Visão interna dos peixes. Esta é na minha opinião uma selagem perfeita. Crua no centro e ligeiramente cozida na parte superior e inferior.

Servi com uma mistura de quinua e arroz integral e molho de wasabi.

E aqui estão alguns exemplos de outros pratos que fiz com ahi tostado.

Ahi Katsu.

Meu ahi grelhado com azeite de oliva, vinagrete de soja e arroz com alho.

Seared ahi novamente com pilaf de arroz vegetariano.

Sesame Seared Ahi.

Salada de ahi grelhada.


Assista o vídeo: NET canal 25 - Programa Gastronomia com Daniel 84 - ATUM SELADO COM GERGELIM


Comentários:

  1. Esra

    Tanto quanto necessário.

  2. Sowi'ngwa

    This subject is simply incomparable

  3. Fenrile

    Peço desculpas, mas esta variante não se aproxima de mim. talvez ainda existam variantes?

  4. Mukhwana

    seleção)))



Escreve uma mensagem