Como fazer enchiladas fáceis de dia de jogo

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Cubra a assadeira com uma leve camada de spray de cozinha antiaderente.

Disponha os taquitos congelados na frigideira com os lados dobrados para baixo.

Despeje o molho de enchilada sobre os taquitos congelados. Usei a lata inteira, então minhas enchiladas ficarão bem molhadas. Você pode adicionar o quanto quiser.

Adicione uma camada de queijo ralado. Eu usei um pouco de cheddar suave e um pouco de queijo pepper jack. Você pode comprar um blend mexicano de queijos já ralados, se quiser.