Como fazer muffins de mini donut sem ovo
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Uma visão de todos os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e a noz-moscada. Deixou de lado.
Em uma batedeira, bata o açúcar e a gordura vegetal.
Se você estiver usando um substituto de ovo, prepare dois ovos de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione os ovos à mistura de creme.
Homogeneizar.
Alterne, adicionando um terço da mistura de farinha e um terço do leite à mistura de creme.
Batendo bem a cada adição.
A massa está pronta para assar! Encha cada xícara de muffin até dois terços.
Asse por 20-25 minutos até dourar.
Retire os muffins da forma e reserve.
Para fazer o revestimento, combine o açúcar e a canela. E derreta a manteiga em uma tigela ou panela de vidro.
Você tem a opção de pular as forminhas de papel e revestir todo o muffin com o revestimento, mas optei por revestir apenas a parte superior do muffin para uma alternativa não tão doce. Mergulhe o muffin na manteiga.
Pegue o muffin quente e enrole bem na mistura de açúcar e canela. Se você não estiver cobrindo todo o muffin, cubra com o açúcar extra. Haverá sobras de manteiga e açúcar.
E aproveite seus bolinhos de mini-donut quentes e fofos!
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