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Como dar sabor aos grãos de café

Como dar sabor aos grãos de café


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Vou começar fazendo errado! Eu estava fazendo uma grande quantidade de café aromatizado e não tinha panelas grandes o suficiente (ou o suficiente). Usei um recipiente de plástico e forrei-o com papel vegetal.

Usando uma medida de vidro, despeje 1 onça do óleo aromatizante para cada 3 lb de feijão. É melhor usar grãos de café recém-torrados, mas eu apenas aqueci os grãos no forno enquanto media o óleo.

Coloque o feijão quente no recipiente e com uma colher de metal mergulhe o óleo e misture com o feijão. Continue repetindo esse processo até que todo o óleo se esgote.

Os grãos acabados apresentam um leve brilho, mostrando que o óleo foi distribuído uniformemente.

Cubra com um pouco de papel alumínio, mas deixe o café respirar por cerca de 4 horas. Isso ajudará o feijão a absorver o sabor.

Eu me cortei usando uma garrafa de leite. Pesei 8 onças e marquei a garrafa para ter certeza de que receberia o mesmo tamanho de porção a cada vez.

Usei outro corte de garrafa de leite para fazer um funil para que eu pudesse colher e despejar nos sacos. Aqui, usei sacos com forro de papel alumínio, mas há muitos sacos adequados disponíveis online.

Aqui estão minhas sacolas de café, todas esperando para serem lacradas e etiquetadas.

Usei um selante térmico barato para criar um selo hermético e, em seguida, dobrei por cima e colei em um rótulo caseiro - Overthwarts Productions no meu caso!


Assista o vídeo: Como moer o grao de cafe no liquidificador


Comentários:

  1. Tojagrel

    simplesmente maravilhoso - pensamentos muito interessantes

  2. Matherson

    Eu acho que ele está errado.

  3. Apenimon

    Brilhantemente

  4. Dir

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  5. Faelar

    Resposta maravilhosa, muito engraçada

  6. Everhard

    Na minha opinião, erros são cometidos. Escreva para mim em PM, discuta isso.



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