Como fazer xícaras de gucamole em cascas de abacate
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Monte seus ingredientes em uma superfície de trabalho limpa.
Usando uma faca afiada, corte o abacate ao meio.
Use uma faca para remover o caroço. Descarte o poço.
Corte o abacate com cuidado na vertical e depois na horizontal para criar quadrados. Tenha cuidado para não cortar a pele.
Polvilhe com sal marinho e pimenta do reino.
Use um garfo para destacar os cubos da casca do abacate.
Os cubos ficarão completamente destacados da pele. Segure a metade do abacate com uma mão e use um garfo para começar a amassar os pedaços.
Continue amassando (cerca de 1 minuto) até que os pedaços se tornem uma pasta consistente.
Repita o mesmo processo para o outro lado do abacate.
Enfeite com sal marinho e pimenta moída na hora. Sirva diretamente em um prato como acompanhamento ou condimento (metade por pessoa).