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Como fazer molho bearnaise

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Ferva 150ml de água em uma panela e coloque uma frigideira por cima.

Quebre dois ovos para a gema na frigideira. (Isto é para 4 pessoas ou refeições.)

Adicione 1 colher de vinho branco por ovo na frigideira com os ovos e a manteiga.

Adicione 2 colheres de vinagre por ovo na frigideira com os ovos e o vinho.

Aqueça os ingredientes em banho-maria e misture tudo até ficar firme. (+ - 3 min)

Adicione 40g de manteiga por ovo na frigideira com os ovos.

Adicione o estragão, a pimenta e o sal para finalizar.


Assista o vídeo: Ovos Benedict do principio ao fim!. ;


Comentários:

  1. Milburn

    Na minha opinião, você está errado. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.

  2. Kajilrajas

    Completamente compartilho sua opinião. Nele algo é também para mim parece que é uma idéia muito boa. Completamente com você eu vou concordar.

  3. Morris

    Na minha opinião você cometeu um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Sahn

    Esta é a resposta simplesmente notável



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