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Como fazer ny cheesecake

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Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F.

Primeiro, coloque o cream cheese em uma tigela.

Bata até ficar bem homogêneo, sem grumos.

Enquanto isso, pegue sua manteiga derretida.

Adicione algumas migalhas de Oreo.

Eu usei isso. Se você não conseguir fazer isso, pegue alguns biscoitos Oreo (ou quaisquer biscoitos / biscoitos), coloque-os em um saco plástico e bata com um rolo de massa até formarem migalhas.

Pegue sua bandeja formada por mola. Se não tiver, você pode usar qualquer outra assadeira. Basta forrá-lo com papel manteiga, certificando-se de que pendure um pouco mais, para que a remoção seja mais fácil.

Tenho um pano antiaderente reutilizável, então forrei minha frigideira com ele. O papel de pergaminho ficaria bem. :)

Despeje as migalhas do biscoito em sua assadeira para formar a crosta. Mesmo assim.

Agora, seu cream cheese deve estar bem cremoso. Adicione a farinha de milho e misture.

Em seguida, adicione o ovo e a baunilha.

Depois de bem cremoso, acrescente o açúcar. Usei açúcar de confeiteiro porque não tinha açúcar fino ... só com açúcar natural. Misturar.

Por último, adicione o suco de limão e o iogurte.

Agora, peneire sua (incrível) massa em seu prato com crosta.

Minha peneira está EXTREMAMENTE boa, então demorou muuuuito tempo para peneirar tudo. Eu sugiro que você use uma peneira com orifícios de tamanho NORMAL. Jussayin. : p

Pegue um pouco de água quente e despeje em sua bandeja grande onde está seu bolo. Isso é chamado de banho-maria para que o bolo cozinhe da maneira mais uniforme possível. Asse por 1 hora a 160 ° C / 320 ° F.

ESTRONDO. Minha família gosta de um cheesecake magro e não de um cheesecake grosso. Você sempre pode dobrar a receita e cozinhá-la um pouco mais, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Aí está você. Cheesecake de Nova Iorque. :)

Me siga no Instagram! @farahvaz


Assista o vídeo: Como Fazer NY Style Cheesecake